北海道産本鱒(サクラマス)を刺身用に漁場通販

北海道産のさくらますをフィレにして瞬間冷凍しました。オホーツクで夏を過ごしたサクラマスは、水温の低下とともに南下し、津軽海峡付近で越冬し、そして春に生まれた川に向って動き始めます。

私たちは道南に居ますので、サクラマスが津軽で越冬して動き出した直後の時期の、最も美味しいサクラマスからフィレを作ることができます。加工方法は、フィレ処理、真空包装、マイナス65度のブライン凍結法(瞬間冷凍)ですので、前浜で捕れること、時期が良いこと、技術が優れていることなどから、これ以上の品質は無いフィレにです。

身は桜色で程よく脂が乗っています。刺身にすると、とろっとした舌触りがたまらなくおいしい。焼いても脂が乗っているのでとっても美味です。 また、さくらますは、焼きにすると、ふわっと柔らかい食感で、ムニエルにしても非常に人気です。

北海道産さくらますフィレ

この魚が動くと春が来る。さくらます。

規格の細分化を行いました。選びやすい規格になって新登場です。

さくらます

※別格扱い

カート最下段の商品名の頭に、【別格】とあるものは、特別に品質高い商品です。

魚を捌いていると、同じ種類、大きさであっても、丸み、脂の乗り具合、噛み具合、張り具合、旨み、美しさなどが明確に違い、100本に1本程度しか出会えないものがあります。通常の高品質商品はそのままに、稀で、特別に品質の良い魚貝を、【別格】と格付けし、最高の商品をお探しの方のために特別販売いたします。

 

北海道函館産さくらます。刺身

さくらます刺身。脂ののりが良い。 

北海道函館産さくらます 赤身

背側の赤身部分。下ざわりが滑らか。 

北海道函館産さくらます 腹

腹の部分。脂ののりが良い 

北海道函館産サクラマスフィレ

規格の細分化を行い、よりお好みのサイズが選べるようになりました。

上が大サイズの別格、下が通常大サイズのサクラマスです。別格は、幅が広いのと、お腹の切り口を比べてもらったらわかると思いますが、お腹も分厚く、脂の乗りが非常に良いです。背もオレンジ色で脂が乗っています。

■品質表示

【原産地】北海道茅部

【生産地】北海道鹿部

【加工処理】カマ付きフィレ加工 腹骨、皮付き 真空包装 -65度ブライン凍結

【規格】170g~210g、215g~320g、325g~430g、435g~580g、585g~730g、735g~910g、915g~1090g、1095g以上

【賞味期限】冷凍1年 

【調理・用途】刺身、焼き

【原材料・調味料】さくらます、無し

【添加物】無し

■釣り物、170g~210gサイズ/フィレ

本鱒(さくらます)フィレ170g~210gサイズ1kg

商品番号

P16315264

お届け内容

フィレ一枚170g~210g×重量により枚数は変わります

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

税別価格

在庫終了

税別単価

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本鱒(さくらます)フィレ170g~210gサイズ3kg

商品番号

P2014012101

お届け内容

フィレ一枚170g~210g×重量により枚数は変わります

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クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

税別価格

在庫終了

税別単価

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本鱒(さくらます)フィレ170g~210gサイズ5kg

商品番号

P2014012102

お届け内容

フィレ一枚170g~210g×重量により枚数は変わります

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クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

税別価格

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税別単価

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本鱒(さくらます)フィレ170g~210gサイズ8kg

商品番号

P16315265

お届け内容

フィレ一枚170g~210g×重量により枚数は変わります

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クール冷凍便 送料別途  送料表14kg適用

税別価格

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本鱒(さくらます)フィレ170g~210gサイズ 14kg

商品番号

P2014012103

お届け内容

フィレ一枚170g~210g×重量により枚数は変わります

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クール冷凍便 送料別途  送料表14kg適用

税別価格

在庫終了

税別単価

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■釣り物、215g~320gサイズ/フィレ

本鱒(さくらます)フィレ215g ~320gサイズ1kg

商品番号

P16315266

お届け内容

フィレ一枚215g~320g×重量により枚数は変わります

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

税別価格

2,680円

税別単価

2,680円 / ㎏

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本鱒(さくらます)フィレ215g ~320gサイズ3kg

商品番号

P2014012104

お届け内容

フィレ一枚215g~320g×重量により枚数は変わります

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

税別価格

7,920円

税別単価

2,640円 / ㎏

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本鱒(さくらます)フィレ215g ~320gサイズ5kg

商品番号

P2014012105

お届け内容

フィレ一枚215g~320g×重量により枚数は変わります

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

税別価格

12,950円

税別単価

2,590円 / ㎏

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本鱒(さくらます)フィレ215g ~320gサイズ8kg

商品番号

P16315267

お届け内容

フィレ一枚215g~320g×重量により枚数は変わります

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表14kg適用

税別価格

20,560円

税別単価

2,570円 / ㎏

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本鱒(さくらます)フィレ215g ~320gサイズ14kg

商品番号

P2014012106

お届け内容

フィレ一枚215g~320g×重量により枚数は変わります

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表14kg適用

税別価格

35,280円

税別単価

2,520円 / ㎏

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■釣り物、325g~430gサイズ/フィレ

本鱒(さくらます)フィレ325g ~430gサイズ1.2kg

商品番号

P16315268

お届け内容

フィレ一枚325g~430g×重量により枚数は変わります

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

税別価格

3,456円

税別単価

2,880円 / ㎏

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本鱒(さくらます)フィレ325g ~430gサイズ3kg

商品番号

P2014012108

お届け内容

フィレ一枚325g~430g×重量により枚数は変わります

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

税別価格

8,550円

税別単価

2,850円 / ㎏

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本鱒(さくらます)フィレ325g ~430gサイズ5kg

商品番号

P2014012109

お届け内容

フィレ一枚325g~430g×重量により枚数は変わります

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

税別価格

14,100円

税別単価

2,820円 / ㎏

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本鱒(さくらます)フィレ325g ~430gサイズ8kg

商品番号

P16315269

お届け内容

フィレ一枚325g~430g×重量により枚数は変わります

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表14kg適用

税別価格

22,400円

税別単価

2,800円 / ㎏

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本鱒(さくらます)フィレ325g ~430gサイズ14kg

商品番号

P2014012110

お届け内容

フィレ一枚325g~430g×重量により枚数は変わります

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表14kg適用

税別価格

38,500円

税別単価

2,750円 / ㎏

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■釣り物、435g~580gサイズ/フィレ

本鱒(さくらます)フィレ435g~580サイズ1kg

商品番号

P16315270

お届け内容

フィレ一枚435g~580g×重量により枚数は変わります

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

税別価格

3,880円

税別単価

3,880円 / ㎏

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本鱒(さくらます)フィレ435g~580サイズ3kg

商品番号

P2014012112

お届け内容

フィレ一枚435g~580g×重量により枚数は変わります

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

税別価格

11,550円

税別単価

3,850円 / ㎏

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本鱒(さくらます)フィレ435g~580サイズ5kg

商品番号

P2014012113

お届け内容

フィレ一枚435g~580g×重量により枚数は変わります

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

税別価格

19,150円

税別単価

3,830円 / ㎏

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本鱒(さくらます)フィレ435g~580サイズ8kg

商品番号

P16315271

お届け内容

フィレ一枚435g~580g×重量により枚数は変わります

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表14kg適用

税別価格

30,480円

税別単価

3,810円 / ㎏

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本鱒(さくらます)フィレ435g~580サイズ14kg

商品番号

P2014012114

お届け内容

フィレ一枚435g~580g×重量により枚数は変わります

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表14kg適用

税別価格

52,920円

税別単価

3,780円 / ㎏

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■釣り物、585g~730gサイズ/フィレ

本鱒(さくらます)フィレ585g~730gサイズ1.3kg

商品番号

P16315272

お届け内容

フィレ一枚585g~730g×重量により枚数は変わります

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

税別価格

5,525円

税別単価

4,250円 / ㎏

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本鱒(さくらます)フィレ585g~730gサイズ3kg

商品番号

P2014012116

お届け内容

フィレ一枚585g~730g×重量により枚数は変わります

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

税別価格

12,660円

税別単価

4,220円 / ㎏

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本鱒(さくらます)フィレ585g~730gサイズ5kg

商品番号

P2014012117

お届け内容

フィレ一枚585g~730g×重量により枚数は変わります

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

税別価格

21,000円

税別単価

4,200円 / ㎏

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本鱒(さくらます)フィレ585g~730gサイズ8kg

商品番号

P16315273

お届け内容

フィレ一枚585g~730g×重量により枚数は変わります

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表14kg適用

税別価格

33,440円

税別単価

4,180円 / ㎏

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本鱒(さくらます)フィレ585g~730gサイズ14kg

商品番号

P2014012118

お届け内容

フィレ一枚585g~730g×重量により枚数は変わります

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表14kg適用

税別価格

58,100円

税別単価

4,150円 / ㎏

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■釣り物、735g~910gサイズ/フィレ

本鱒(さくらます)フィレ735g~910gサイズ1.7kg

商品番号

P16315274

お届け内容

フィレ一枚735g~910g×重量により枚数は変わります

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

税別価格

7,786円

税別単価

4,580円 / ㎏

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本鱒(さくらます)フィレ735g~910gサイズ3.2kg

商品番号

P2014012120

お届け内容

フィレ一枚735g~910g×重量により枚数は変わります

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

税別価格

14,528円

税別単価

4,540円 / ㎏

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本鱒(さくらます)フィレ735g~910gサイズ5kg

商品番号

P2014012121

お届け内容

フィレ一枚735g~910g×重量により枚数は変わります

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

税別価格

22,550円

税別単価

4,510円 / ㎏

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本鱒(さくらます)フィレ735g~910gサイズ8kg

商品番号

P16315275

お届け内容

フィレ一枚735g~910g×重量により枚数は変わります

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表14kg適用

税別価格

35,920円

税別単価

4,490円 / ㎏

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本鱒(さくらます)フィレ735g~910gサイズ14kg

商品番号

P2014012122

お届け内容

フィレ一枚735g~910g×重量により枚数は変わります

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表14kg適用

税別価格

62,300円

税別単価

4,450円 / ㎏

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■釣り物、915g~1090gサイズ/フィレ

本鱒(さくらます)フィレ915g~1090gサイズ1kg

商品番号

P16315276

お届け内容

フィレ一枚915g~1090g×重量により枚数は変わります

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

税別価格

5,180円

税別単価

5,180円 / ㎏

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本鱒(さくらます)フィレ915g~1090gサイズ3kg

商品番号

P2014012124

お届け内容

フィレ一枚915g~1090g×重量により枚数は変わります

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

税別価格

15,420円

税別単価

5,140円 / ㎏

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本鱒(さくらます)フィレ915g~1090gサイズ5kg

商品番号

P2014012125

お届け内容

フィレ一枚915g~1090g×重量により枚数は変わります

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

税別価格

25,500円

税別単価

5,100円 / ㎏

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本鱒(さくらます)フィレ915g~1090gサイズ8kg

商品番号

P16315277

お届け内容

フィレ一枚915g~1090g×重量により枚数は変わります

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表14kg適用

税別価格

40,640円

税別単価

5,080円 / ㎏

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本鱒(さくらます)フィレ915g~1090gサイズ14kg

商品番号

P2014012126

お届け内容

フィレ一枚915g~1090g×重量により枚数は変わります

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表14kg適用

税別価格

70,420円

税別単価

5,030円 / ㎏

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■釣り物、1095g以上サイズ/フィレ

本鱒(さくらます)フィレ1095g以上サイズ1.15kg

商品番号

P16315278

お届け内容

フィレ一枚1095以上×重量により枚数は変わります

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

税別価格

6,761円

税別単価

5,880円 / ㎏

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本鱒(さくらます)フィレ1095g以上サイズ3.5kg

商品番号

P16315279

お届け内容

フィレ一枚1095以上×重量により枚数は変わります

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

税別価格

20,440円

税別単価

5,840円 / ㎏

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本鱒(さくらます)フィレ1095g以上サイズ5kg

商品番号

P2014012128

お届け内容

フィレ一枚1095以上×重量により枚数は変わります

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

税別価格

29,000円

税別単価

5,800円 / ㎏

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本鱒(さくらます)フィレ1095g以上サイズ8kg

商品番号

P2014012129

お届け内容

フィレ一枚1095以上×重量により枚数は変わります

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表14kg適用

税別価格

46,240円

税別単価

5,780円 / ㎏

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本鱒(さくらます)フィレ1095g以上サイズ14kg

商品番号

P2014012130

お届け内容

フィレ一枚1095以上×重量により枚数は変わります

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表14kg適用

税別価格

80,220円

税別単価

5,730円 / ㎏

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■釣り物、別格/フィレ

【別格】さくらますフィレ215g ~320gサイズ3kg

商品番号

P2014012107

お届け内容

フィレ一枚215g~320g×重量により枚数は変わります

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

税別価格

8,940円

税別単価

2,980円 / ㎏

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【別格】さくらますフィレ325g ~430gサイズ3kg

商品番号

P2014012111

お届け内容

フィレ一枚325g~430g×重量により枚数は変わります

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

税別価格

9,540円

税別単価

3,180円 / ㎏

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【別格】さくらますフィレ435g~580サイズ3kg

商品番号

P2014012115

お届け内容

フィレ一枚435g~580g×重量により枚数は変わります

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

税別価格

12,330円

税別単価

4,110円 / ㎏

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【別格】さくらますフィレ585g~730gサイズ3kg

商品番号

P2014012119

お届け内容

フィレ一枚585g~730g×重量により枚数は変わります

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

税別価格

13,650円

税別単価

4,550円 / ㎏

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【別格】さくらますフィレ735g~910gサイズ3.2kg

商品番号

P2014012123

お届け内容

フィレ一枚735g~910g×重量により枚数は変わります

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

税別価格

15,616円

税別単価

4,880円 / ㎏

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【別格】さくらますフィレ915g~1090gサイズ3kg

商品番号

P2014012127

お届け内容

フィレ一枚915g~1090g×重量により枚数は変わります

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

税別価格

16,440円

税別単価

5,480円 / ㎏

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【別格】さくらますフィレ1095g以上サイズ2.3kg

商品番号

P2014012131

お届け内容

フィレ一枚1095以上×重量により枚数は変わります

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

税別価格

14,213円

税別単価

6,180円 / ㎏

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