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北海道で捕れたサクラマスを新巻きにして漁場通販

オホーツクで夏を過ごしたサクラマスは、水温の低下とともに南下し、津軽海峡付近で越冬し、そして春に生まれた川に向って動き始めます。私たちは道南に居ますので、サクラマスが津軽で越冬して動き出した直後の時期の、最も美味しいサクラマスからフィレを作ることができます。前浜で捕れること、時期が良いこと、技術が優れていることなどから、これ以上の品質は無いフィレです。今年はそんなサクラマスから新巻のフィレを作りました。春を告げるサクラマスで新しい年をお迎えください。

さくらます新巻、カット個包装

この魚が動くと春が来る。さくらます。

春を呼ぶさくらます。新巻にはこの魚こそふさわしいのかもしれません。

※オーダーは12月24日までの限定とさせていただきます。

北海道函館産さくらます(本鱒)

 

北海道函館産さくらます(本鱒) 赤身

背側の赤身部分。下ざわりが滑らか。 

北海道函館産さくらます ハラス

ハラス部分。脂の噛み具合が良い。

北海道函館産さくらます 腹

腹の部分。脂ののりが良い 

北海道函館産サクラマスフィレ

※写真はサクラマス新巻の前の生フィレ状態

北海道函館産サクラマス(本鱒)個包装

サイズにより、7カット~10カット、個包装にしてお届けします。

北海道函館産サクラマス(本鱒)個包装

 

■品質表示

【原産地】北海道

【生産地】鹿部

【加工処理】塩漬け、個包装、急速冷凍、真空包装

【規格】550gサイズ、750gサイズ

【賞味期限】冷凍1年 

【調理・用途】焼き、三平汁

【原材料・調味料】さくらます・塩

【添加物】無し

■さくらます新巻、カット個包装 約550gサイズ

さくらます新巻、カット個包装 約550gサイズ

商品番号

P15122101

お届け内容

550g×2枚

適用送料

クール冷蔵便 送料別途 送料表5kg適用

税別価格

5,900円

税別単価

2,950円 / 枚

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さくらます新巻、カット個包装 約550gサイズ

商品番号

P15122102

お届け内容

550g×4枚

適用送料

クール冷蔵便 送料別途 送料表5kg適用

税別価格

11,600円

税別単価

2,900円 / 枚

カートに追加

■さくらます新巻、カット個包装 約750gサイズ

さくらます新巻、カット個包装 約750gサイズ

商品番号

P15122103

お届け内容

750g×2枚

適用送料

クール冷蔵便 送料別途 送料表5kg適用

税別価格

8,500円

税別単価

4,250円 / 枚

カートに追加

さくらます新巻、カット個包装 約750gサイズ

商品番号

P15122104

お届け内容

750g×4枚

適用送料

クール冷蔵便 送料別途 送料表5kg適用

税別価格

16,800円

税別単価

4,200円 / 枚

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