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北海道の真鱈(マダラ)を半干して漁場通販

通常の干鱈とは違い、3割~4割水分を抜いた干鱈です。オーダーメイドで作った商品ですが、戻しやすさ等、使い勝手が良いので商品化しました。バッカラとはイタリア語で、タラという意味です。

塩をして一晩寝かせ、その後、3日間程度乾燥させています。軽く水でもどしてお使いただくか、焼き用であればそのままお使いいただいても結構です。

鱈の産地は北海道、主に函館産を使用しており、加工地は鹿部です。フィレ1枚ごと真空個包装しています。

バッカラ(干鱈)

北海道産マダラ干物

 

■品質表示

【原産地】北海道

【生産地】北海道鹿部

【加工処理】干物処理(3~4割脱水)

【規格】1㎏/枚~1.2㎏/枚

【賞味期限】冷凍1年 

【調理・用途】加熱用

【原材料・調味料】鱈・無し

【添加物】無し

バッカラ(干鱈)1㎏

商品番号

P16315377

お届け内容

1枚

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

税別価格

在庫終了

税別単価

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バッカラ(干鱈)3㎏

商品番号

P16315378

お届け内容

3枚

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

税別価格

在庫終了

税別単価

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バッカラ(干鱈)5㎏

商品番号

P15080301

お届け内容

4~5枚

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表5kg適用

税別価格

在庫終了

税別単価

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バッカラ(干鱈)8㎏

商品番号

P15080302

お届け内容

6~10枚

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表14kg適用

税別価格

在庫終了

税別単価

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バッカラ(干鱈)14㎏

商品番号

P15080303

お届け内容

12~14枚

適用送料

クール冷凍便 送料別途  送料表14kg適用

税別価格

在庫終了

税別単価

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